SajianSedap.com - Biji selasih atau telur kodok merupakan salah satu campuran minuman yang populer untuk menu buka puasa.
Bentuknya yang kecil-kecil ini terkadang memang membuat geli.
Mereka memiliki tekstur kenyal dan umumnya tidak memiliki rasa yang kuat, sehingga mereka bisa dicampur dengan berbagai macam minuman atau hidangan untuk menambahkan sedikit sentuhan visual dan tekstur yang unik.
Nah tak hanya sekadar penghias, biji selasih juga memiliki manfaat kesehatan.
Ya, biji selasih juga diketahui memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti mengandung serat dan antioksidan.
Kandungan air pada biji selasih juga tergolong tinggi, yakni mencapai 91 gram/100 gram bahan.
Oleh karena itu, minuman biji selasih sering menjadi idola ketika rasa haus tiba.
Biji selasih juga kata akan berbagai vitamin dan mineral.
Konsumsi 100 gram biji selasih bisa memenuhi 518 persen kebutuhan tubuh akan vitamin K harian.
Oleh karena kandungan tersebut, biji selasih pun dianggap memiliki beberapa manfaat kesehatan berikut:
Manfaat Konsumsi Biji Selasih
1. Cegah penyakit jantung
Melansir Buku Sehat dengan Hidangan Kacang dan Biji-bijian (2009) oleh Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS., vitamin k mempunyai potensi dalam mencegah penyakit-penyakit serius, seperti penyakit jantung dan stroke.
Baca Juga: Cara Agar Kopi Bisa Jadi Obat Kuat, Kuncinya dengan Minum Kopi Jenis ini