Minyak ini diperoleh dari proses rafinasi tanpa pemucatan (bleaching) dan deodorisasi, dan melalui fraksinasi minyak kelapa sawit mentah (crude palm oil atau CPO)3.
Berikut adalah beberapa keunggulan minyak goreng merah dibandingkan dengan minyak goreng sawit biasa.
1. Harga
Pertama adalah harga yang membuat ibu-ibu pasti senang.
Minyak makan merah diklaim memiliki harga yang lebih murah dibandingkan minyak goreng di pasaran.
Memang sejauh tulisan ini tayang belum ada putusan, berapa harga minyak merah tersebut yang akan dijual di pasaran.
2. Kandungan Gizi:
Minyak makan merah memiliki kandungan vitamin A, vitamin E, dan nutrisi lainnya yang baik untuk tubuh.
Vitamin-vitamin ini tidak hilang selama proses pengolahan.
3. Rasa
Hasil penggorengan dengan minyak makan merah diklaim memiliki rasa yang lebih enak.
4. Proses Pengolahan
Proses pembuatan minyak makan merah melibatkan tahap refined, bleaching, dan deodorized.
Namun, pada minyak makan merah, proses bleaching tidak dilakukan sehingga kandungan nutrisi dalam kelapa sawit tetap terjaga.
Berdasarkan keunggulan di atas, ini sejumlah alasan supaya masyarakat harus mulai menggunakan minyak goreng merah.
Baca Juga: Cara Memperbaiki Knop Kompor Gas yang Susah Diputar, Mudah Cuma Pakai Minyak Goreng