Resep Wonton Soup untuk Sahur
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan Kulit:
90 gram tepung terigu protein sedang1/8 sendok teh garam15 ml air20 ml air mendidih
Bahan Isi:
100 gram ayam giling50 gram udang giling1/4 sendok teh bumbu ngohiong1 sendok teh minyak wijen1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Kuah:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus3 siung bawang putih, dicincang halus1.700 ml kaldu ayam4 sendok teh garam1/2 sendok makan gula pasir1 sendok teh kaldu bubuk1 batang daun bawang, diiris tipis2 sendok teh minyak wijen, untuk menumis
Cara Membuat Wonton Soup:
1. Kulit, aduk tepung terigu, garam, dan air sampai rata. Seduh dengan air mendidih. aduk hingga kalis. Sisihkan.
2. Isi, campur ayam, udang, bumbu ngohyong, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Ambil 1 sendok teh bahan kulit, giling tipis. Sendokkan isi, lipat dua. Pilin keliling sisinya. Rebus dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan.
4. Kuah, panaskan minyak wijen di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang ke dalam kaldu. Tambahkan kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica. Masak hingga mendidih. Masukkan daun bawang menjelang diangkat.
5. Tata wonton dalam mangkuk, siram dengan kuah. Sajikan.
Bagaimna Sase Lovers, mudah dibuatkan?
Sase Lovers yang ingin menambahkan rasa pedas, bisa tambahkan chili oil untuk menyantapnya.
Menikmati 1 mangkuk pasti rasanya tak cukup.
Selamat mencoba di rumah!
Baca Juga: 5 Variasi Sup Favorit Ala Resto yang Hangat Gurihnya Menyenangkan Lidah