Resep Nasi Kepal Teriyaki
Bahan:
1.200 gram nasi putih panas 1-2 lembar rumput laut untuk hiasan
Bahan isi:
200 gram daging giling100 gram jamur kaleng, iris 11/2 sendok makan saus teriyaki2 sendok teh kecap manis3 siung bawah putih, cincang kasargarammerica bubuk150 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum.- Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.- Tambahkan jamur, saus teriyaki, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang.- Ambil sedikit nasi (50 gram). Isi. Bentuk segitiga. Hias dengan rumput laut.
Nah, membuat nasi kepal agak sulit di bagian membentuknya.
Tips ini bisa Anda ikuti, ya.
Agar Nasi Kepal Mudah Dibentuk
Gunakan nasi yang pulen dan masih hangat
Untuk membuat nasi kepal, disarankan gunakan campuran beras biasa dan beras ketan.
Perbandingan yang disarankan adalah 2:1 untuk beras biasa dan beras ketan.
Beras ketan akan memberikan kelembutan dan kemampuan nasi untuk menempel dengan baik
Dan saat memasak nasi, perhatikan perbandingan air yang tepat.
Untuk nasi kepal, gunakan sedikit lebih banyak air dari biasanya agar nasi lebih lembut dan mudah dibentu
Isian
Untuk membuat isi agar tetap berkaldu, saat numis daging mentah harus diaduk hingga berubah warna sebelum dituang air.
Tambahkan isian sesuai selera, seperti daging, sayuran, atau ikan.