Sajian: 18 Porsi
Bahan:
75 gram bayam, cuci bersih, cincang halus75 gram buncis, iris halus75 gram brokoli, rebus sebentar, cincang kasar1 batang daun bawang, iris halus100 gram tahu, dihaluskan75 gram daging giling2 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir1 sendok makan maizena25 gram tepung terigu protein sedang2 butir telur, kocok lepas
Bahan Pencelup (aduk rata):
50 gram tepung terigu protein sedang100 ml air100 gram tepung panir kasar, untuk pelapis
Cara Membuat Nugget Hijau:
1. Campur bayam, buncis, brokoli, daun bawang, tahu, dan daging giling. Aduk rata.
2. Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, maizena, tepung terigu, dan telur. Aduk rata.
3. Tuang di loyang ukuran 20x20 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
4. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang. Biarkan dingin.
5. Cetak bentuk bulat. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Bagaimana, Sase Lovers mau kapan recooknya?
1 resepnya bisa jadi banyak, lo.
Setelah membuatnya, Anda bisa stoknya di kulkas.
Dan jadian menu hari berikutnya, deh.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Keluarga Makin Lahap Menyantap saat Sahur Kalau Ada Nugget Telur Asin Ini