Cara ini bisa bikin bakteri pada tauge mati seketika.
Kemudian agar nutrisinya tidak hilang, jangan terlalu lama merebus tauge.
Matikan apinya sesegera mungkin.
Dengan begitu, bakteri yang ada pada tauge bisa mati tapi nutrisinya tidak hilang.
Barulah Anda bisa mengolah tauge menjadi masakan-masakan yang enak.