SajianSedap.com - Jika datang berkunjung ke Palembang tentu tak lengkap rasanya jika tak mencoba pempek.
Pempek adalah ikon kuliner kota Palembang dengan kenikmatannya yang populer.
Makanan ini terbuat dari campuran daging ikan yang digiling halus, tepung sagu, dan beberapa bumbu seperti bawang putih, garam, dan lada. Adonan kemudian dicetak dan dimasak dengan cara direbus atau digoreng.
Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko, yang terbuat dari campuran cuka, gula merah, garam, bawang putih, dan cabai.
Kuah cuko ini memberikan rasa asam, manis, dan pedas yang khas. Pempek sering juga disajikan dengan irisan timun dan bubuk ebi (udang kering) sebagai pelengkap.
Pempek memiliki berbagai jenis, seperti pempek kapal selam (berisi telur rebus), pempek lenjer (berbentuk silinder panjang), pempek keriting (berbentuk keriting), dan pempek adaan (tanpa isian).
Makanan ini sangat populer di Palembang dan juga tersebar luas di seluruh Indonesia, seringkali dijadikan sebagai camilan atau hidangan utama.
Jika Anda datang ke Palembang, Anda bisa mencoba beberapa tempat makan pempek Palembang yang terkenal enaknya.
Berikut ini daftarnya untuk Anda coba cicipi.
Rekomendasi Pempek di Palembang
Simak rekomendasi enam kedai pempek yang ada di Palembang berikut ini.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Tempat Makan Enak di Jalur Pantura Semarang, Cocok Jadi Tempat Singgah saat Mudik
1. Pempek Nony 168
Pempek Nony 168 telah berdiri sejak 1993 dan sudah dikenal sebagai kedai pempek yang menyuguhkan rasa pempek Palembang asli.