Namun, harga beras pera terbilang cukup mahal dibandingkan beras pulen.
Kalau kamu berniat untuk berjualan nasi goreng, kamu bisa mengombinasikan beras pera dengan beras pulen.
Gunakan sekitar 75 persen beras pera dan 25 persen beras pulen.
2. Gunakan Takaran Air yang Tepat Untuk Nasi Goreng
Rahasia membuat nasi goreng enak, salah satunya adalah penggunaan takaran air yang tepat untuk memasak beras.
Pada saat memasak beras, gunakan berandingan sekitar 1.500 ml air untuk 1.000 gram beras.
Kamu bisa mengurangi takaran air kalau menggunakan jenis beras pulen.
Pengukusan nasi harus sampai tanak betul, beri waktu tambahan sekitar 10-15 menit untuk memastikan hasilnya tanak.
Kalau sudah matang, aduk nasi dengan diangi-anginkan sampai uapnya hilang.
3. Bumbu Nasi Goreng
Nah ini yang paling penting, bumbu racikan nasi goreng.
Bahan untuk membuat bumbu nasi goreng enak adalah bawang putih, bawang merah, cabai, terasi, dan ebi.
Kamu bisa mengkreasikan sendiri bahan untuk membuat bumbu nasi goreng sesuai selera.
Baca Juga: Gampang Dibuat, Resep Nasi Goreng Rendang Ini Rasanya Sungguh Nikmat