Sehingga banyak orang yang melewatkan cara mudah berikut ini nuntuk merasakan manfaat luar biasa saat masak nasi.
Ya, coba deh saat masak Anda bisa menambahkan minyak kelapa.
Hal ini dilansir dari penelitian Sudhair James yang mengatakan, "Ketika memasak nasi, saat air mendidih coba tambahkan minyak kelapa - sekitar 3 persen dari berat beras yang akan dimasak. Setelah siap, kita biarkan dingin di kulkas selama sekitar 12 jam."
Metode sederhana ini bekerja dengan memanipulasi kimia pati dalam beras, dengan mengubah pati yang dapat dicerna menjadi pati resisten.
Kebanyakan pati cepat dicerna dan diubah menjadi glukosa dalam tubuh.
Sederhananya, Anda bisa siapkan bahan-bahannya sebagai berikut.
Bahan:
- 1 cangkir beras putih
- 2 sendok teh minyak kelapa
- 1,75 gelas air
Instruksi:
- Didihkan air dalam panci
- Tambahkan minyak kelapa ke panci, kemudian masukkan beras.
- Tutup, kecilkan api dan masak selama 20 hingga 25 menit