SajianSedap.com - Memiliki sejumlah alpukat yang sudah matang, tentu saja bisa membuat Anda panik.
Apalagi alpukat matang jika salah disimpan akan mudah busuk.
Tentu saja Anda perlu menyimpannya dengan tepat bukan?
Nah agar tidak cepat busuk, ternyata ada trik khusus yang bisa Anda lakukan loh.
Seperti apa sih? Yuk simak.
1. Masukkan kulkas
Cara menyimpan alpukat matang yang paling sederhana adalah di kulkas.
Menurut Dr Ir Darda Efendi, Dosen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB sekaligus Peneliti Senior di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB, faktor penting yang mampu memperpanjang umur simpan buah adalah suhu dingin Alpukat matang yang akan disimpan di kulkas sebaiknya dicuci hingga bersih terlebih dahulu.
"Kalau bisa dibungkus dahulu pakai koran atau kertas kain, lalu dimasukkin ke kulkas," ungkapnya dikutip dari Kompas.com.
Menyimpan alpukat matang yang masih utuh di kulkas dapat membuat alpukat tahan hingga satu minggu.
Baca Juga: Resep Jus Alpukat Susu Kedelai, Minuman Segar dan Punya Banyak Manfaat
2. Masukkan dalam wadah isi air
Bukan hanya alpukat matang yang masih utuh, alpukat matang yang sudah dipotong juga masih bisa disimpan untuk waktu yang lebih lama.
Mengutip All Recipes, kamu bisa mencuci, mengupas, dan memotong alpukat terlebih dahulu sebelum menyimpannya.
Kemudian, siapkan wadah berisi air dan masukkan potongan alpukat ke dalam wadah tersebut.
Pastikan setengah bagian alpukat terkena rendaman air, lalu tutup dan simpan di kulkas hingga dua hari ke depan.
Itulah cara menyimpan alpukat yang sudah matang agar tidak mudah busuk.
Selamat mencoba!