SajianSedap.com - Bau amis ikan seringkali merusak hidangan ikan.
Tentu Anda tidak mau kan, ikan yang Anda hidangkan terbuang percuma.
Karena itu Anda perlu menghilangkan bau amisnya dengan benar.
Biasanya sebagian orang akan memilih lemon untuk menghilangkan amis ikan.
Namun apakah lemon ini cara terbaik.
Rupanya lemon bukan pilihan terbaik untuk menghilangkan bau amis ikan loh.
Ternyata menurut Executive Chef Nube9, Heri Ericson, cara membersihkan ikan yang benar bukanlah demikian.
Baca Juga: 3 Ikan yang Dilarang Dikonsumsi Oleh Penderita Asam Urat, Salah Satunya Sering Ada di Warteg
Nah daripada Anda bingung, ada beberapa tups dari Chef Heri yang akan dibagian untuk menghilanghkan bau amis ikan.
Cara Menghilangkan Bau Amis Ikan
Yuk simak.
Ia membagikan tiga cara membersihkan ikan untuk mengurangi amis, tetapi tekstur dan aroma ikan tidak sepenuhnya hilang, berikut ini.
1. Gunakan air mengalir, jangan rendam
Selama ikan tidak dimasak dengan metode bakar dan curing (diasinkan), ikan harus dicuci sebelum dimasak.