Menu berkuah kali ini hadir sedikit berbeda karena ada tambahan bola-bola daging di dalamnya. Penasaran dengan resepnya? Contek resep Horenso Masak Bening untuk menu malam ini.
Durasi 45 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan bola daging:
- 100 gram daging sapi giling
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Bahan kuah:
- 2 ikat horenso, petiki
- 1 buah wortel, iris bulat
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 cm temukunci, memarkan
- 4 sendok teh garam
- 1.500 ml kaldu sapi
Cara Membuat Horenso Masak Bening:
1. Bola daging: campur daging giling, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Buat bulatan kecil-kecil.
2. Didihkan kaldu sapi. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan temukunci sampai harum.
3. Tambahkan bulatan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, jagung manis, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang.
4. Masukan horenso. Masak sampai mendidih dan angkat.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Astaga! Menu Kesukaan Suami Bulenya Ndeso Banget, Marissa Nasution “Bule Macam Apa Kau?” )
(Baca juga: 8 Langkah Mudah Disiplinkan Anak, Tanpa Teriak Tanpa Amarah)