Thanks God Its Friday! Yuk, buat resep Lasagna Krim Jagung ini supaya jumat malam keluarga makin berkesan. Membuatnya mudah, kok. Ikuti resep dan cara membuatnya, dijamin bersahil.
Durasi 45 menit
16 Potong: Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 4 lembar lasagna, rebus
- Bahan saus daging:
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 200 gram daging giling
- 3 buah tomat, rebus, buang bijinya dan haluskan
- 1 sendok makan tomat pasta
- 50 gram saus tomat
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh basil
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
- Bahan krim jagung:
- 2 sendok makan mentega tawar
- 3 sendok makan tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 100 gram jagung manis parut
- 100 gram jagung manis pipil
- 100 gram cooking cream
- 75 gram keju cheddar parut
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- Bahan taburan:
- 100 gram keju mozarella, parut kasar
Cara Membuat Lasagna Krim Jagung:
1. Saus daging, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan tomat yang dihaluskan, tomat pasta, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai kental. Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata.
4. Saus jagung, panaskan mentega. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
5. Masukkan jagung manis parut dan jagung pipil. Masak sampai kental. Tambahkan cooking cream, keju parut, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
6. Ambil selembar lasagna. Tata di pinggan tahan panas ukuran 12x 29x5 cm. Oleskan saus daging. Tuangkan saus jagung. Tata lagi lasagna. Tuang saus daging. Tuang saus jagung. Ulangi sekali lagi. Taburkan mozarella.
7. Letakkan pinggan di dalam loyang berisi air. Oven dengan di rendam sedikit air dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.