Bimsalabim! Keluarga Bisa Terhipnotis dengan Nikmatnya Puding Apel Lengkeng Ini

Durasi 55 menit

12 Potong Porsi

Ingredients

1. Bahan i:
• 600 ml jus apel siap pakai
• 6 gram agar-agar bubuk
• 15 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh selasih, rendam
2. Bahan ii:
• 250 ml susu cair
• 6 gram agar-agar bubuk
• 50 gram gula pasir
• 2 butir putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 30 gram gula pasir
• 35 gram ceri merah, potong-potong kecil
3. Bahan iii:
• 250 ml susu cair
• 6 gram agar-agar bubuk
• 50 gram gula pasir
• 3 tetes pewarna merah muda
• 1/4 sendok teh esen vanila
• 2 butir putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 30 gram gula pasir
• 80 gram lengkeng kaleng, potong 4 bagian

Cara Membuat Puding Apel Lengkeng:

1. Bahan I, rebus jus apel, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang setengah bagian ke loyang 18x18x7 cm. Biarkan setengah beku. Tabur selasih.

2. Bahan II, rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.

4. Tuang rebusan agar-agar sedikit – sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan ceri merah. Aduk rata.

5. Tuang di atas puding I. Biarkan setengah beku.

6. Bahan III, rebus susu cair, agar-agar, gula pasir, dan pewarna merah tua sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

7. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah.