Kalau punya roti tawar di rumah, enggak perlu bingung lagi membuat camilan. Olah saja dengan resep Roti Goreng Pisang Gulung ini. Manis dan gurihnya langsung buat jatuh hati.
Durasi 45 menit
10 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 10 lembar roti tawar tanpa kulit, pipihkan
- 2 buah pisang ambon, potong 1/2 lingkaran tebal 1/2 cm
- 500 minyak untuk menggoreng
- Bahan isi:
- 25 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 50 gram cream cheese, biarkan suhu ruang, lembutkan
- 15 gram maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air
- 1 buah kuning telur
- 150 ml susu cair
- Bahan pelapis:
- 100 gram tepung panir kasar putih
- 3 buah putih telur
Cara Membuat Roti Goreng Pisang Gulung :
1. Isi, rebus susu cair, gula pasir, garam, dan cream cheese. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diiaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
2. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
3. Ambil selembar roti tawar. Oleskan isi pada salah satu sisi sedikit tebal. Tata potongan pisang disalah satu sisinya.
4. Gulung sambil sedikit dipadatkan. Rapatkan bagian sisinya.
5. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning keemasan.
(Baca juga: Ingin Menyajikan Minuman Segar Ala Cafe? Buat Saja Segelas Es Jeli Kopi Putih)