Rasa olahan pasta yang satu ini sungguh luar biasa. Kelezatan Penne Panggang Saus Keju dijamin jadi favorit keluarga.
Durasi 60 menit
16 potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram penne, rebus, tiriskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 150 gram daging giling
- 3 buah beef bacon, potong-potong
- 100 gram jamur champignon, iris
- 50 gram kacang polong
- 2 buah tomat merah, rebus, buang kulit dan bijinya, cincang halus
- 3 sendok makan pasta tomat
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh basil
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bahan saus:
- 1 1/2 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung terigu
- 350 ml susu cair
- 100 ml krim kental
- 50 gram keju cheddar parut
- 4 lembar smoked cheese, potong-potong
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Penne Panggang Saus Keju:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan jamur, kacang polong, dan beef bacon. Aduk rata. Tambahkan tomat, tomato pasta, saus tomat, penne, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
3. Masukkan oregano dan basil. Aduk rata. Angkat.
4. Tuang ke dalam pinggan tahan panas 22x22x 5 cm yang dioles margarin. Sisihkan.
5. Saus: panaskan mentega. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
6. Masukkan keju parut. Aduk rata. Tambahkan krim kental. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
7. Masukkan smoked cheese. Aduk rata. Tuang di atas penne. Ratakan.