Ratatouille yang ada di film bisa lo kita buat sendiri. Supaya resep Baked Cheese Ratatouille ini kuncinya. Sajian istimewa ini dijamin bikin seisi rumah langsung duduk manis di depan meja makan, deh.
Durasi 50 menit
4 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah (100 gram) terung ungu, belah dua, potong tebal 1 cm
- 1 buah (300 gram) zucchini, belah dua, potong tebal 1 cm
- 1 buah (175 gram) paprika hijau, potong kotak 1x1cm
- 1 kaleng (300 gram) tomat, potong-potong kotak
- 1/2 sendok teh basil
- 1 sendok teh peterseli cincang dan peras
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 50 gram keju cheddar, potong kotak
- 100 gram keju mozarella, parut kasar
- 2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
Cara Membuat Baked Cheese Ratatouille:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan terung ungu. Tumis sampai setengah layu.
2. Masukkan zucchini, paprika hijau, dan tomat. Tumis sampai layu. Tambahkan basil, peterseli, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Angkat.
3. Masukkan keju cheddar. Aduk rata.
4. Tuang dipinggan tahan panas bulat. Tabur dengan keju mozarella.
5. Oven 15 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai kecokelatan.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Suka Bakso Goreng Kosong Ala Pedagang? Jangan Beli, Buat Saja Sendiri!)