Menu yang satu ini pasti disukai si kecil. Selain bentuknya menarik, rasanya pun enak. Kalau ada menu ini, si kecil pasti lahap makannya. Yuk, langsung buat dengan resep Nugget Sate Ikan!
Durasi 60 menit
20 Tusuk Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram daging ikan tenggiri giling
- 100 gram udang giling
- 30 gram tepung sagu
- 50 ml air
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 1/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 50 gram brokoli, rebus, cincang halus
- 600 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan pencelup:
- 2 butir putih telur
- Bahan pelapis:
- 75 gram tepung panir halus
- Bahan pelengkap:
- 20 butir telur puyuh rebus
- 20 buah tomat ceri
Cara Membuat Nugget Sate Ikan:
1. Aduk rata daging ikan tenggiri, udang giling, tepung sagu, air, telur, garam, gula pasir, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Tambahkan brokoli. Aduk rata.
2. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
3. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Biarkan dingin. Potong bulat diameter 3 cm.
4. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir halus.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
6. Tusuk-tusuk bergantian dengan pelengkap.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan sedap saji, kunjungi juga Kanal Belanja Sajian Sedap