Jika anak tidak suka sayur, kita harus pandai mencari jalan keluarnya. Nah, dengan resep Donat Brokoli Keju ini, kita bisa menyajikan camilan sehat dan bergizi untuk si kecil. Dijamin, si kecil dengan
Durasi 90 menit
26 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sendok teh ragi instan
- 25 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 100 gram brokoli seduh
- 75 ml air
- 35 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 500 ml minyak padat untuk menggoreng
- Bahan olesan:
- 50 gram mentega tawar kocok lembut
- Bahan taburan:
- 70 gram keju cheddar parut
Cara Membuat Donat Brokoli Keju:
1. Blender air dan brokoli. Ukur 150 gram. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
3. Tambahkan telur. Uleni rata. Masukkan campuran brokoli sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
5. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya.
6. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
7. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.