Coba buktikan sendiri, enaknya Ginger Havermut Cookies dengan mengikuti resep yang sudah teruji ini. Bentuknya yang cantik, layak tersaji di Hari Raya Natal nanti.
Durasi 70 menit
710 gram Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 100 gram margarin
- 100 gram mentega tawar dingin
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula palem, blender halus
- 100 gram gula tepung
- 25 gram jahe parut
- 1 butir telur
- 1 butir kuning telur
- 50 gram havermut, haluskan
- 325 gram tepung terigu protein rendah
- 35 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- Bahan toping:
- 30 gram putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram gula tepung
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- Bahan taburan:
- 25 gram gula pasir halus
Cara Membuat Ginger Havermut Cookies:
1. Kocok margarin, mentega, garam, gula palem, dan gula tepung sampai lembut 2 menit. Tambahkan jahe parut. Kocok rata.
2. Masukkan telur. Kocok rata. Tambahkan havermut. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling tipis adonan. Cetak. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.
6. Toping: kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
7. Hias dengan toping dan tabur tipis gula pasir halus.