Tak pernah habis ide jika mengolah daging sapi jadi makanan lezat. Salah satunya seperti resep Sapi Brokoli Bumbu Ngohyong ini. Jangan lupa gunakan daging sapi has dalam supaya daging bisa empuk walau
Durasi 60 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram daging has dalam, iris bulat tipis
- 200 gram brokoli, siangi, rebus sebentar, tiriskan
- 3 suing bawang putih, cincang kasar
- ¼ buah bawang bombay, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- ½ buah parika merah, potong kotak
- ½ buah paprika kuning, potong kotak
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap jamur
- 2 sendok teh bumbu ngohyong
- 1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan 1 sendok makan air
- 2 tangkai kucai, potong 2 cm
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan daging has dalam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan paprika. Tumis sampai layu. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap asin, kecap jamur, bumbu ngohyong. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Menjelang diangkat tambahkan brokoli dan kucai. Aduk rata.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Inilah 10 Makanan Paling Langka di Dunia, Tertarikkah Anda Mencobanya? (2))
(Baca Juga: Ngeri! Ada Lubang Kecil di Lengan Perempuan ini, Setelah dibedah Ada Hewan Mengerikan Bersarang di Dalamnya)
(Baca Juga: Agar Risoles Tidak Berminyak, Begini Triknya)
(Baca Juga: Penne Panggang Saus Asam Manis, Perpaduan Masakan Italia dan Oriental Yang Mengejutkan Lezatnya)
(Baca Juga: Lembutnya Kue Lapis Sarikaya Kenari, Serasi Jadi Teman Ngeteh yang Asyik di Sore Ini)