Ikan selar yang guirh semakin mantap rasanya saat dimasak dengan resep Ikan Selar Siram Taoco Oncom ini. Bayangkan betapa lezatnya ikan selar kering dengan saus taoco oncom yang nikmat bukan main. Lan
Durasi 45 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram ikan selar (dikerat-kerat)
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok makan garam
- 150 ml air
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan tumisan:
- 150 gram oncom, dibakar, dihaluskan
- 1 sendok makan taoco
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 batang daun bawang, dipotong serong
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
Cara Membuat Ikan Selar Siram Taoco Oncom:
1. Lumuri ikan selar dengan campuran bawang putih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, taoco, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan oncom, cabai hijau, garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap dan matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. Siram ke atas ikan selar. Sajikan.
Mengenal Diet THM, Solusi Mudah Dapatkan Berat Badan Ideal Tanpa Pantang Makan
Ternyata Seperti ini Sosok Asli Orangtua Kandung Jessica Iskandar!
Sudah Tahu Belum? Ternyata Minum Air Sebelum Tidur Bisa Jadi Berbahaya, Lo!
Pakai 6 Bumbu Rahasia Sisca Soewitomo, Masakan Dijamin Enak dan Sehat!
Tak Banyak yang Tahu, Makan Nasi Goreng Campur Timun Berbahaya!