Dijamin enggak akan nyesel menyajikan resep Pepes Ayam Gabus Asin. Karena menu ini punya rasa lezat yang super maksimal. Perpaduan ayam dan ikan asin membuat rasanya super mantap.
Durasi 70 menit
6 Bungkus Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 75 gram ikan gabus asin, digoreng, dipotong-potong kotak kecil
- 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 3 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan, dipotong halus
- 4 tangkai daun kemangi, dipetiki daunnya
- 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 6 lembar daun pisang untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah keriting
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, dibakar
- 4 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Pepes Ayam Gabus Asin:
1. Campur ayam, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, ikan gabus asin, cabai merah, daun bawang, serai, daun kemangi, bumbu halus, dan santan. Aduk rata.
2. Bungkus dengan daun pisang.
3. Kukus 1 jam di atas api sedang sampai matang.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Konsumsi Madu Sebelum Berhubungan Intim dan Rasakan Khasiatnya!)
(Baca Juga: Belum Tua Tapi Rambut Sudah Beruban? Atasi dengan Bawang Bombay Sekarang Juga)
(Baca Juga: Agar Tempe Goreng Bisa Super Renyah Dan Gurih, Ini Tipsnya)
(Baca Juga: Menabur Terigu untuk Melapisi Loyang Ternyata Salah Besar, Lo! Kenapa Ya? )
(Baca Juga: Ini Dia Bumbu Wajib Punya Supaya Sukses Membuat Ayam Bakar)