Enggak suka menyantap tape singkong secara langsung? Nah, coba saja sajikan resep Tape Goreng Saus Gula Merah ini. Pasti langsung diserbu seisi rumah.
Durasi 45 menit
12 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram tape singkong
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan pelapis:
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air
- 1 sendok teh wijen
- Bahan saus:
- 150 gram gula merah, disisir
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml air
Cara Membuat Tape Goreng Saus Gula Merah:
1. Haluskan tape singkong. Bentuk bulat. Sisihkan.
2. Aduk rata bahan pelapis. Celupkan tape yang sudah dibentuk ke dalam bahan pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
4. Saus: panaskan semua bahan saus dengan api kecil sampai gula merah larut tanpa diaduk. Masak sampai kental.
5. Sajikan tape singkong goreng bersama sausnya.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap