Kumpul keluarga adalah saatnya kita menyajikan kudapan ringan yang nikmat disantap. Resep Kacang Goreng Wijen ini salah satunya. Camilan renyah ini nikmat dimakan kapan saja. Ayo, kita buat sekarang.
Durasi 50 menit
285 gram Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram kacang tanah kupas
- 1 buah putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan wijen
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kacang Goreng Wijen:
1. Seduh kacang dengan air mendidih. Diamkan 10 menit. Tiriskan dan lap dengan tisu dapur sampai kering.
2. Oven 75 menit dengan suhu 120 derajat celcius sampai matang dan kering. Dinginkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula. Kocok sampai kental. Tambahkan bawang putih dan baking powder. Aduk rata.]
4. Masukkan kacang. Aduk rata. Tiriskan kacang. Gulingkan di campuran tepung dan wijen. Tiriskan lagi sambil diayak.
5. Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Dahsyat! Makanan Alami Ini Bisa Membersihkan Paru-Paru Perokok, Lo)
(Baca juga: Membuat Adonan Bakwan yang Pas, Ini Dia Rahasianya)
(Baca juga: Olah Kacang Panjang dengan 5 Resep Super Sedap Ini, Dijamin Tidak Akan Kecewa!)
(Baca juga: Kelapa Parut Tidak Mudah Basi dengan Tips Ini, Cocok untuk Santan dan Taburan )
(Baca juga: Cobek Sering Luntur dan Berpasir? Tenang Saja, Ada Cara Mengatasinya)