soto daging bakar
Durasi menit
8 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 500 gram daging sapi sengkel
- 4 batang serai, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 2 sendok makan garam
- 2 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 1 tangkai seledri, diiris
- 2.500 ml air
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
- Bahan halus:
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, dibakar
- 6 butir kemiri, disangrai
- 3 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Bahan pelengkap:
- 50 gram soun, diseduh
- 3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat Soto Daging Bakar:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan daging, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat dagingnya. Bakar sampai kecokelatan. Potong-potong daging.
3. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
4. Sajikan soto bersama pelengkap dan irisan daging bakar.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Mudahnya Membuat Oreo Cheese Cake Kukus Untuk Kue Lembut di Sore Hari)
(Baca Juga: Lihat 6 Keanehan Foto Pernikahan Vicky Prasetyo dan Angel Lelga, No 3 dan 6 Ganjil Banget!)