Bola Nugget Udang yang gurih ini bisa kita sajikan untuk camilan yang memuaskan sebelum masuk jam makan siang. Yuk, kita coba resep mudahnya.
Durasi 50 menit
8 buah Porsi
Ingredients
- Bahan pencelup (aduk rata):
- 50 gram tepung bumbu serbaguna
- 75 ml air
- Bahan:
- 100 gram udang, cincang halus
- 50 gram ayam giling
- 1 butir putih telur
- 1 1/2 sendok makan tepung sagu
- 1/2 sendok makan bawang putih goreng, remas-remas
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1/2 sendok teh air jahe
- 1 tangkai daun bawang kecil, iris halus
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 700 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan pelapis:
- 75 gram tepung panir halus
- Bahan pelengkap:
- 100 gram saus sambal
Cara Membuat Bola Nugget Udang:
1. Aduk rata udang, ayam giling, putih telur, tepung sagu, bawang putih, bawang bombay, air jahe, daun bawang, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Bentuk bola-bola dengan sendok makan. Masukkan dalam panci berisi air dingin. Nyalakan api. Masak sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
3. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan ke tepung panir.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
5. Sajikan dengan saus sambal.
(Baca Juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)
(Baca Juga: Brunch Mudah dan Cepat Hanya 20 Menit dengan Resep Kentang Goreng Berbumbu)