Wafel lezat dengan toping es krim ini pasti langsung dilirik si kecil. Penasaran bikinnya? Resep Wafel Cokelat Saus Blueberry ini kuncinya. Sarapan pasti semangat kalau ada menu ini di meja makan.
Durasi 45 menit
6 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 4 sendok teh gula pasir halus
- 300 ml susu cai
- 2 kuning telur, kocok lepas
- 1/8 sendok teh cokelat pasta
- 1 sendok makan mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir putih telur
- 1 sendok makan gula pasir halus
- Bahan saus:
- 150 gram selai bluberi
- 100 ml air
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh air jeruk lemon
- 1 /2 sendok makan maizena dan 1/2 sendok makan air, larutkan
- 2 tetes pewarna ungu
- Bahan pelengkap:
- 250 gram es krim vanila
Cara Membuat Wafel Cokelat Saus Blueberry:
1. Ayak tepung, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur dan cokelat pasta. Aduk rata. Tambahkan mentega leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.
3. Masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan sampai rata.
4. Tuang adonan penuh ke cetakan wafel listrik kotak yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit mentega. Tutup cetakan dan biarkan sampai matang.
5. Saus: masak selai bluberi, air, pewarna ungu, dan gula pasir sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
6. Sajikan wafel dengan saus dan pelengkapnya.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap