Havermut jangan dibuat bubur terus. Sesekali, ayo kita olah dengan resep Pancake Havermut Saus Brokoli. Pas banget, lo, jadi menu sarapan lezat yang bernutrisi.
Durasi 50 menit
24 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram havermut
- 1 1/2 sendok makan gula pasir halus
- 3 butir telur, kocok lepas
- 125 ml susu cair
- 35 gram margarin,
- Bahan saus keju:
- 1 sendok makan mentega tawar
- 2 sendok makan tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 ml krim kental
- 50 gram brokoli, rebus dan potong kecil
- 25 gram keju cheddar parut
- Bahan pelengkap:
- 3 lembar beef bacon, potong kotak dan tumis sebentar
Cara embuat Pancake Havermut Saus Brokoli:
1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Masukkan havermut dan gula pasir. Aduk rata.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Saus keju, panaskan mentega. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
5. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
6. Masukkan garam, merica, krim kental, brokoli, dan keju. Masak sampai kental dan meletup-letup.
7. Sajikan pancake bersama saus dan taburan beef bacon.