Bingung mau sarapan apa? Ayo, coba hidangkan resep Nasi Goreng Otak-Otak ini. Dijamin antigagal bahkan kalau pemula yang membuat sekalipun.
Durasi 30 menit
4 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 600 gram nasi putih
- 3 buah otak-otak, goreng, potong serong
- 150 gram dada ayam fillet, rebus, suwir-suwir
- 1 1/2 sendok makan kecap manis
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 1 1/2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
- Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 1/2 sendok teh terasi, bakar
- Bahan pelengkap:
- 3 butir telur, dan 1/8 sendok teh garam, dibuat dadar rawis
Cara Membuat Nasi Goreng Otak-Otak:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan nasi putih, ayam suwir, otak-otak, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.
2. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
3. Sajikan nasi goreng dengan dadar rawis dan taburan bawang goreng.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap?
(Baca juga: Kode Rahasia Kerajaan Inggris, Lihat yang Terjadi Kalau Ratu Elizabeth Menaruh Tasnya di Meja Makan)
(Baca juga: Cara Mudah Kupas Buah Nangka Tanpa Lengket di Tangan, Hanya 2 Menit!)
(Baca juga: Ternyata di Kota Ini Enggak Ada Orang Gemuk, Rahasianya Bisa Ditiru)
(Baca juga: Masak di Dapur, Istri Ridwan Kamil Sampai Duduk Di Lantai dan Dipanggil Komandan Dapur)
(Baca juga: Ini Dia Rahasia Ayam Bakar Yang Bumbunya Bisa Meresap Sampai Ke Tulang)