Akhir pekan waktu yang paling tepat untuk menyajikan kue yang lembut dan disukai keluarga. Tidak perlu membelinya di toko kue. Buat saja sendiri dengan resep Lapis Marble Kopi ini. Dijamin menyenangk
Durasi 60 menit
24 Potong Porsi
Ingredients
- Bahan i:
- 180 gram tepung terigu protein rendah
- 1/4 sendok teh baking powder
- 45 gram gula pasir halus
- 90 gram minyak goreng
- 100 ml susu cair
- 2 sendok makan air kopi (dari 2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air panas)
- 1/4 sendok teh esens kopi
- 6 buah kuning telur
- 6 buah putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh cream of tartar
- 75 gram gula pasir
- Bahan ii:
- 75 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram gula pasir halus
- 45 gram minyak goreng
- 50 ml susu cair
- 3 buah kuning telur
- 3 buah putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh cream of tartar
- 40 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh pasta cokelat
- Bahan olesan (aduk rata: )
- 100 gram buttercream
- 100 gram selai cokelat
Cara Membuat Lapis Marble Kopi:
1. Bahan I: Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir halus. Aduk rata.
2. Campur minyak goreng, susu cair, air kopi, dan esens kopi. Aduk rata.
3. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang adonan di 2 loyang 22x22x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
7. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius hingga matang.