Bubur ikan yang gurih seperti ini bisa jadi pilihan tepat untuk menu sarapan, lo. Pilih ikan yang segar, dijamin resep Bubur Ikan Brokoli ini tidak akan terasa amis. Selamat mencicipi.
Durasi 60 menit
7 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 150 gram beras
- 1500 ml air
- 200 gram brokoli direbus
- 1 blok kaldu ayam
- 1 cm jahe dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan pelengkap:
- 2 sendok makan kecap ikan
- 10 buah cabai rawit hijau iris
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 3 butir telur rebus, dipotong-potong
Cara Membuat Bubur Ikan Brokoli:
1. Lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih dan sisihkan.
2. Blender brokoli dengan 300 ml air sampai halus. Ukur menjadi 500 ml.
3. Rebus beras, air, dan blenderan brokoli sampai setengah kental.
4. Masukkan kaldu ayam, jahe, garam, dan merica bubuk. Masak sampai kental.
5. Masukkan ikan. Aduk perlahan sampai matang.
6. Sajikan dengan bahan pelengkapnya.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap