Untuk membuat olahan ayam yang lezat memang banyak pilihannya. Salah satunya adalah resep Ayam Sambal Taoco ini. Selain bahannya mudah dicari, membuatnya juga super gampang. Yuk, langsung kita coba!
Durasi 50 menit
10 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
- 2 sendok makan taoco
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 75 ml minyak untuk menumis
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- Bumbu tumbuk kasar:
- 6 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 10 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi
Cara Membuat Ayam Sambal Taoco:
1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun salam, serai, dan tauco sampai harum.
3. Masukkan ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Yakin Deh, Makan Nasi Pasti Nambah Terus Karena Nikmatnya 5 Resep Serba Ikan Asin Jambal Ini)
(Baca juga: Keluar Dari Pekerjaan Dengan Gaji Rp 130 Juta per Bulan, Pekerjaan Baru Pria Ini Bikin Warganet Terharu!)