Dengan resep Bolu Kukus Mekar Cokelat Kopi, kita pasti langsung mahir membuat bolu. Enggak percaya? Yu, buktikan dengan resep ini!
Durasi 50 menit
18 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 butir telur
- 175 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 225 ml minuman bersoda tawar
- 25 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- 1/8 sendok teh cokelat pasta
- 1/8 sendok teh moka pasta
- 1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air panas
- 50 gram cokelat keping kecil
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Cokelat Kopi:
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan soda tawar sambil diayak dan dikocok rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan larutan kopi. Aduk rata.
3. Satu bagian lagi masukkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata. Tambahkan cokelat keping. Aduk hingga menyebar.
4. Sendokkan sedikit adonan kopi ke cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti. Sendokkan lagi sedikit adonan cokelat. Sendokkan lagi adonan kopi. Terahhir adonan cokelat.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar. 10 menit sampai matang.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Kebiasaan Sepele Ini Jadi Rahasia Kareena Kapoor Cepat Langsing Usai Melahirkan!)