Es buah merupakan salah satu pilihan yang tepat saat cuaca sedang panas. Rasa segar buah potong yang ada di dalam sajian Es Buah Tape Ketan Hijau ini terasa lebih lengkap dengan tambahan tape ketan hi
Durasi 30 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram buah melon, dibentuk bulat
- 200 gram buah nanas, dipotong kotak kecil
- 150 gram kolang-kaling, dipotong memanjang
- 125 gram tape ketan hijau
- 900 gram es serut
- 120 ml susu kental manis
- Bahan agar-agar:
- 100 gram tape ketan hijau, ditiriskan, dihaluskan
- 800 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1/2 sendok jelly bubuk
- Bahan sirup:
- 200 ml air
- 250 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/8 sendok teh pewarna merah cabai
Cara membuat Es Buah Tape Ketan Hijau:
- Agar-agar, rebus air, gula pasir, garam, agar-agar bubuk, dan jelly bubuk sampai mendidih. Tambahkan tape ketan hijau. Aduk sampai menyebar. Tuang di dalam loyang kotak ukuran 20x10x7 cm. Bekukan. Parut. Sisihkan.
- Sirup, rebus air, gula pasir, daun pandan dan pewarna merah cabai di atas api kecil sampai mendidih dan kental. Dinginkan.
- Tata agar-agar, melon, nanas, kolang-kaling, dan tape ketan hijau di dalam mangkuk. Tambahkan sirup merah.
- Sajikan bersama es serut dan susu kental manis.
(Baca juga: Resep Serabi Mudah Ini Bikin Momen Mengemil Semakin Mantap)
(Baca juga: Donat Buatan Kita Jadi Keriput Setelah Dingin? Di Sini Letak Kesalahannya)
(Baca juga: Simak Cara Jitu Membuat Kue Kering Kacang Wijen Yang Enak dan Renyah)
(Baca juga: Langkah Mudah Membuat Kue Putri Salju Gula Palem yang Unik Rasa dan Tampilannya)
(Baca juga: 30 Menit Saja Membuat Bola-Bola Tahu Ayam Pedas Untuk Lauk Atau Camilan Pengganjal Lapar)