Untuk menyajikan hidangan yang lezat, tak perlu suskita bisa membuatnya dari resep Tempe Goreng Kering Bubuk Kelapa yang cukup sederhana ini. Bubuk kelapanya yang gurih jadi kunci utama rasa lezatnya.
Durasi 30 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram tempe, diiris-iris
- 25 ml air
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- Bubuk kelapa:
- 25 gram rebon, diseduh, disangrai
- 200 gram kelapa parut kasar
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Tempe Goreng Kering Bubuk Kelapa:
1. Lumuri tempe dengan campuran air, bawang putih, dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng hingga kering.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus sampai harum.
3. Masukkan rebon dan kelapa . Aduk sampai kering. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Blender halus. Taburkan di atas tempe.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap?
(Baca juga: Membuat Gado-Gado, Chef Jamie Oliver Dikritik Habis-Habisan, Lo, Kenapa, Ya?)
(Baca juga: Anti Repot dan Murah! 8 Bahan Alami Ini Bisa Mengecilkan Pori-pori)