Mendengar nama cheese cake, sudah terbayang harus membuatnya dengan oven. Tidak dengan cheese cake satu ini, Strabwberry Unbaked Cheese Cake ini tak perlu pakai oven!
Durasi 35 menit
4 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan alas:
- 125 gram marie regal, haluskan
- 50 gram mentega tawar, lelehkan
- Bahan cheese cake:
- 200 gram cream cheese
- 50 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram strawberry, blender halus
- 100 gram white cooking chocolate, lelehkan
- 6 lembar gelatine, rendam, peras, tim
- 200 gram krim kocok dari 75 gram krim bubuk dan 125 ml air, kocok mengembang, dinginkan
- 5 tetes pewarna merah
- 100 gram strawberry, potong kotak kecil
- Bahan toping:
- 100 gram selai strawberry
- 75 ml air
- 100 gram strawberry, iris-iris
Cara membuat Strawberry Unbaked Cheese Cake:
- Alas, aduk rata bahan alas sampai bergumpal.
- Masukkan adonan alas di dasar alumunium bulat diameter 8 cm. Padatkan. Sisihkan.
- Kocok cream cheese asal lembut. Masukkan gula tepung dan strawberry blender. Kocok rata.
- Tambahkan white cooking chocolate dan gelatin. Kocok rata.
- Masukkan sedikit – sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Masukkan strawberry potongan. Aduk menyebar.Tuang di atas alas. Ratakan dan bekukan.
- Topping, masak selai dan air sambil diaduk hingga larut. Masukkan strawberry. Tuang ke atas cheese cake. Dinginkan.
Baca juga:
Harumnya Aroma Mandarin Cheese Cake yang Lezat & Segar di Mulut
Anti Ribet Membuat Napolitan Unbaked Cheese Cake
Mari Membuat Tiramisu Cheese Cake Tanpa Oven yang Lumer di Mulut