Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Nougat Marshmallow Cheese Cake Lezat Tanpa Oven

Virny Apriliyanty - Kamis, 10 Agustus 2017 | 04:52 WIB

Virny Apriliyanty

Nougat Marshmallow Cheese Cake

Ingin mempersembahkan makanan spesial untuk keluarga besar? cheese cake satu ini wajib dicoba. Rasanya nougat gurih dan legit berpadu dengan cheese cake yang asin dan creamy.

Durasi 30 menit

12 potong Porsi

Ingredients

Bahan nougat:

50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
50 gram kacang almon, sangrai, cincang kasar
300 gram white cooking chocolate, potong-potong
1 sendok makan mentega tawar
75 gram rice crispy

Bahan caramel crumble:

100 gram almond slice, sangrai
50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
100 gram gula pasir
25 ml air
50 gram havermut, sangrai

Bahan cheese cake:

150 gram white cooking chocolate, lelehkan
5 lembar gelatine, rendam, peras, tim
300 gram krim kental, kocok setengah mengembangkan dinginkan
350 gram cream cheese
100 gram selai kacang creamy
85 gram gula tepung

Bahan hiasan:

100 gram marshmallow putih

Cara Membuat Nougat Marshmallow Cheese Cake:

1. Caramel crumble, panaskan gula dan air hingga menjadi karamel. Tambahkan havermut, almond dan mede. Aduk rata. Tuang di atas silpat. Ratakan. Biarkan mengering. Patah-patahkan agar kecil. Sisihkan.

2. Nougat, lelehkan white cooking chocolate. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai larut. Tuang cokelat ke dalam campuran kacang mede, kacang almond, dan rice crispy. Aduk rata. Tuang ke dalam ring diameter 20 cm yang dialas kertas roti. Ratakan. Biarkan beku.

3. Cheese cake, kocok cream cheese asap lembut. Masukkan gula tepung dan selai kacang. Tuang ke dalam ring. Masukkan ke dalam freezer.

4. Keluarkan cake dari ringnya. Tempelkan crumble di sekeliling cake. Taburkan marshmallow di permukaan cake. Semprotkan blow torch. (By/Ri)