Asam segarnya jeruk nipis tidak hanya nikmat untuk jadi minuman, tapi juga bisa juga untuk saus makanan sedap, lo. Tidak percaya? Ini dia, resep Daging Goreng Saus Jeruk yang akan membuat Anda terhipn
Durasi 50 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram daging has luar, iris tipis
- 3/4 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan pelapis (aduk rata):
- 6 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh wijen
- Bahan saus:
- 1/4 buah bawang bombay, diiris panjang
- 1 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 200 ml air
- 1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1 /2 sendok makan air
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Daging Goreng Saus Jeruk:
1. Lumuri daging dengan kecap asin, merica, dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Lumuri daging satu per satu dengan bahan pelapis.
3. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
4. Saus, panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
5. Sajikan daging goreng bersama saus jeruk.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Cerdik Banget! Ini Trik Cynthia Lamusu Agar Anak Kembarnya Tenang Saat Makan)