Resep Nasi Tim Ayam Pedas ini cocok banget untuk kamu yang ingin makanan sedap untuk sarapan hari ini. Soalnya, rasa pedansya memberi sensasi makan yang berbeda, lo. Bikin lidah jatuh cinta.
Durasi 70 menit
10 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan nasi:
- 600 gram beras
- 1250 ml kaldu ayam
- 1 sendok teh garam
- Bahan tumisan:
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 3 buah cabai merah besar, diiris-iris
- 2 buah cabai merah keriting, diiris-iris
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 150 gram ayam fillet, dipotong kotak kecil
- 50 gram jamur kancing, diiris-iris
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh kecap asin
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- 2 tangkai daun bawang, dipotong 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Nasi Tim Ayam Pedas:
1. Nasi, rebus kaldu ayam sampai mendidih. Masukkan beras dan garam. Aduk sampai meresap. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan jamur. Aduk sampai layu. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk sampai meresap.
5. Sendokkan tumisan ke dalam pinggan tahan panas bulat kecil. Tutup dengan nasi.
6. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap