Supaya tidak bosan menyantap perkedel yang itu-itu saja, coba, deh, masak resep yang satu ini. Tak hanya lezat, resep Perkedel Kacang Merah juga tergolong lebih kayJadi sayang banget kalau kelewatan.
Durasi 30 menit
14 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 500 gram kentang, potong-potong, goreng, haluskan
- 100 gram kacang merah, kaleng, cincang kasar
- 50 gram daging giling
- 2 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 buah kuning telur
- 2 buah putih telur, kocok lepas untuk pencelup
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Perkedel Kacang Merah:
1. Campur kentang, kacang merah, daging giling, bawang merah goreng, seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kuning telur. Aduk rata.
2. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih. Celupkan ke putih telur.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
)