Yuk, segera buat puding dengan resep Puding Kacang Oreo untuk dessert malam ini. Tak hanya ada oreo untuk topingnya, selai kacang pun ditambahkan dalam adonannya. Jadi legit dan manis.
Durasi 45 menit
20 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan puding i:
- 650 ml susu kedelai tawar
- 2 sendok teh agar-agar bubuk
- 1/2 sendok teh jeli instan bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir kuning telur, dikocok lepas
- Bahan puding ii:
- 500 ml susu kedelai tawar
- 75 gram gula pasir
- 1/2 bungkus agar agar bubuk
- 1/2 sendok teh jeli instan bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram selai kacang halus
- 8 keping biskuit oreo tanpa krim, dihaluskan
Cara Membuat Puding Kacang Oreo:
1. Puding I, rebus susu kedelai, agar-agar, jeli, gula, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Masukkan kembali campuran tadi ke dalam adonan puding. Aduk cepat dan rata. Nyalakan kembali. Rebus kembali sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tuang ke dalam gelas-gelas kecil hingga 1/4 tinggi gelas. Biarkan sampai setengah beku.
4. Puding II, rebus susu, gula, agar-agar, jeli, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sedikit adonan ke dalam selai kacang. Aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan puding. Aduk sampai mendidih.
5. Tuang di atas puding I hingga 1/2 tinggi gelas. Biarkan sampai setengah beku.
6. Tuang kembali puding I hingga tinggi 3/4 gelas. Biarkan beku. Taburkan Oreo yang dihaluskan di atasnya.
(Baca Juga: Roti Goreng Kornet, Kelezatannya Bisa Jadi Camilan Atau Menu Sarapan)