GETHUK GULUNG UNTI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 500 gram singkong, dikupas
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• pewarna merah muda
2. Bahan unti:
• 75 gram kelapa muda parut kasar
• 35 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 50 ml air

Cara Membuat Gethuk Gulung Unti:

1. Isi, masak kelapa bersama gula, garam, pandan, dan air sambil diaduk sampai kering. Angkat. Sisihkan.
2. Kukus singkong sampai lunak dan matang.
3. Panas-panas, haluskan singkong dengan garpu. Tambahkan gula pasir dan pewarna. Aduk asal rata.
4. Giling memanjang di gilingan getuk lindri. Setelah keluar. Isi dengan unti. Gulung lalu potong-potong.

Untuk 26 buah

Baca juga:

Getuk singkong lapis

Getuk gulung isi pisang