TUMIS SAYUR CAMPUR KUCAI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 10 batang daun kucai, dipotong 3 cm
• 1 buah wortel, diiris korek api tipis
• 50 gram buncis, diiris serong tipis
• 3 lembar kol, diiris tipis
• 25 gram taoge
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 3 butir bawang merah, diiris tipis
• 1 buah cabai merah besar, diiris tipis
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Sayur Campur Kucai:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Masukkan wortel dan buncis. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kucai, kol, taoge. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, garam dan merica. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang dan meresap.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

Baca juga:

Tumis brokoli tuna

Tumis buncis saus tiram

Tumis buncis jamur

Tumis labu siam jagung