SUP OYONG LOBAK TELUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 3 buah oyong, dikupas bagian kerasnya, dipotong-potong
• 200 gram lobak, dipotong kotak 1 1/2 cm
• 100 gram udang ukuran kecil, dikupas sisakan ekor, dikerat punggungnya
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1.500 ml kaldu ayam
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 tangkai daun seledri, diikat
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2. Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih utuh, digoreng
• 4 butir bawang merah utuh, digoreng

Cara Membuat Sup Oyong Lobak Telur:

1. Rebus kaldu ayam, bumbu halus, dan daun seledri sampai harum. Masukkan udang. Masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan oyong, lobak, dan tomat. Masak sampai matang dan mendidih.
3. Masukkan telur sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

Sup bakso ayam

Sup sayur telur puyuh