Harumnya aroma pandan dengan rasa gurih dari keju yang menjadi taburan cake pandan keju membuat sajian berwarna cantik ini bisa menjadi salah satu peluang usaha
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 150 gram mentega tawar
- 100 gram margarin
- 25 gram gula pasir halus
- 5 kuning telur
- 180 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 25 gram maizena
- 50 ml air suji (dari 20 daun suji dan 2 lembar daun pandan yang dihaluskan)
- 5 None
- 5 putih telur
- 1/2 sendok teh cream of tartar
- 1/2 sendok teh garam
- 150 gram gula pasir halus
- 100 gram keju chedar parut
Cara membuat cake pandan keju:
- Cake, kocok margarin dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut.
- Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung, baking powder, maizena dan campuran air suji dan pewarna hijau sambil dikocok rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk perlahan.
- Tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu. Tabur keju.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 50 menit sampai matang.
Untuk 16 potong
Baca juga:
CAKE PANDAN KEJU
CAKE PANDAN KEJU
CAKE PANDAN KEJU