MARGHERITA FUNGHI PIZZA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sendok teh oregano bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh ragi instan
• 25 ml olive oil
• 150 gram air
2. Bahan topping:
• 200 gram jamur shitake, diiris
• 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok teh pasta tomat
• 2 buah tomat. iris bulat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
• 100 gram mozzarella
• 10 gram daun basil, petiki

Cara Membuat Margherita Funghi Pizza:

1. Kulit, campur tepung terigu,oregano, ragi, dan air. Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan olive oil dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan adonan 10 menit sampai mengembang. Timbang masing-masing adonan 100 gram. Diamkan 20 menit.
2. Toping, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan jamur. Aduk hingga setengah layu. Sisihkan.
3. Ambil adonan kulit. Tipiskan bentuk bulat. Oleskan campuran saus tomat dan pasta tomat. Tata tomat dan tumisan jamur. Taburkan mozzarella, garam, dan merica hitam.
4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat celcius 8 menit sampai setengah  matang. Taburkan basil. Oven kembali 5 menit sampai matang.

Untuk 4 buah

Baca juga:

Cheese crust pizza

Spicy crispy pizza