Untuk Anda pecinta salad, tak lengkap jika belum mencicipi green papaya salad asal Thailand kali ini. Bagaimana rasa dan cara membuatnya? Langsung simak resep k
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 250 gram pepaya mentah, cuci bersih dan serut kasar memanjang
- 5 buah buncis, potong 1 cm
- 5 buah tomat ceri, belah dua
- 1 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 1/2 sendok makan ebi sangrai, haluskan
- 1 1/2 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan saus sambal Bangkok
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula palem
- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai dan cincang kasar, untuk taburan
Cara Membuat Green Papaya Salad:
- Memarkan bawang putih di dalam tumbukan. Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Tumbuk kasar. Masukkan potongan buncis. Memarkan sedikit.
- Masukkan tomat. Memarkan sedikit asal keluar airnya. Tambahkan pepaya serut, ebi sangrai, kecap ikan, saus sambal, air jeruk nipis, garam, gula pasir, dan gula palem. Aduk rata. Diamkan sebentar di lemari es.
- Sajikan setelah ditabur kacang tanah.
Untuk 3 porsi
Baca juga:
GREEN PAPAYA SALAD
GREEN PAPAYA SALAD
GREEN PAPAYA SALAD