Gurame goreng bumbu kencur ini harus dicoba. Ikan gurame tak banyak memiliki duri halus seperti ikan bandeng.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 2 ekor ikan gurame, bersihkan, potong-potong
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 4 cm kencur
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan pelengkap:
- 3 sendok makan sambal terasi
- 4 lembar daun selada
- 2 lembar kol
- 2 buah timun, potong-potong
Cara membuat gurame goreng bumbu kencur:
- Aduk rata bumbu halus dan ikan. Diamkan 30 menit.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Sajikan ikan goreng bersama pelengkapnya.
Untuk 6 porsi
Baca juga:
GURAME GORENG BUMBU KENCUR
GURAME GORENG BUMBU KENCUR
GURAME GORENG BUMBU KENCUR