TUMIS TUNA KACANG MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 400 gram tuna, potong 2,5x2,5 cm
• 75 gram kacang merah segar, rebus
• 100 gram kacang kapri manis, siangi
• 100 gram jagung putren, potong serong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Tuna Kacang Merah:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan tuna. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang merah, kapri, jagung putren, saus tiram, dan saus tomat. Aduk rata.
3. Masukkan merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

Baca juga:

Tumis caisim jamur

Tumis brokoli ayam